डाइट कोक और मेण्टोस का निसरण
Diet coke and Mentos filtration
डाइट कोक और मेण्टोस के मेल से उत्पन्न निसरण आधुनिक समय का बहुत ही लोकप्रिय प्रयोग है। स्टीवन स्पैग्लर के द्वारा सुझाया गया यह प्रयोग बेहद ही दिलचस्प है और आपक मित्रों व परिवार के बीच बहुत ही रोमांचकारी होगा (इस उम्मीद के साथ कि आप यह प्रयोग घर के बाहर करे)।
आवश्यक सामग्री: डाइट कोक की बड़ी बोतल, आधा पैकेट मेण्टोस, कीप (geyser tube)|
प्रयोग की विधि:
- ध्यान रखें कि आप यह प्रयोग ऐसी जगह कर रहे हैं, जहाँ डाइट कोक मिलना मुश्किल न हो। इसे घर के बाहर किसी खुली जगह में करें।
- डाइट कोक की बोतल को जमीन पर सीधे रख कर उसका ढक्कन हटायें।
- अब बोतल के मुँह पर कीप रखें, जिससे कि आप बोतल में सारी मेण्टोस एक साथ डाल सकें। बिना कीप के यह काम मुश्किल हो सकता है, इसलिए दुकान से इसे खरीदना उचित है।
- अब कीप के द्वारा सारी मेण्टोस बोतल में एक साथ डालें और दूर भागें। अगर ढंग से यह प्रयोग हुआ होगा, तो डाइट कोक का एक निसरण तुरन्त ही बोतल से छूटेगा। सबसे ऊँचे निसरण का रिकॉर्ड 29 फीट है।
अवलोकन: इस प्रयोग के पीछे कई सिद्धान्त हैं, परन्तु सबसे लोकप्रिय और अभिमत कारण है, डाइट कोक में मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड और मेण्टोस के ऊपर दिखने वाले छोटे गढ़े। सोडायुक्त पेय पदार्थों में भरी जानेवाली कार्बन डाइऑक्साइड उन्हें बुदबुदाने वाला बनाती है। यह तब तक पेय से नहीं निकलती, जब तक आप इसे गिलास में निकाल के पीते नहीं। कुछ गैस बोतल का ढक्कन खोलने पर भी निकलती है। (और जब आप ढक्कन खोलने से पहले बोतल को जोर से हिलाते हैं, तो और ज्यादा गैस निकलती है। इसका मतलब यह है कि बोतल में बन्द कार्बन डाइऑक्साइड बाहर बुलबुलों के रूप में निकलती है।
डाइट कोक में मेण्टोस की गोली डालने से कार्बन डाइऑक्साइड के छूटने की क्रिया तीव्र हो जाती है, क्योंकि एक तो गोली डालने से द्रव का सतही तनाव (surface tension) टूटता है और दूसरा, गोलियों की सतह पर बुलबुले बन जाते हैं। मेण्टोस की गोलियों पर एक गोल्फ की गेंद की तरह छोटे-छोटे गड्ढे पड़े होते हैं, जो कि क्षेत्रफल को एकदम से बढ़ा देते हैं। और उसपर ढेरों बुलबुले बनने लगते हैं।
इस प्रयोग के लिए डाइट कोक बाकी पेय पदार्थों से बेहतर रहती है, क्योंकि एक तो वह चिपचिपी नहीं है और उसमें अन्य से कुछ अलग सामग्री होती है। ऐसा पाया गया है कि डाइट कोक की नयी, सील बन्द बोतल पुरानी के मुकाबले बेहतर काम करती है। इसलिए इस प्रयोग से पहले बोतल पर सील करने की तारीख जरूर देख लें।
