खाद्य आयुक्त को पत्र
परीक्षा भवन
दिनांक……
सेवा में,
आयुक्त
खाद्य विभाग
दिल्ली नगर निगम
दिल्ली।
विषय : मिलावट की समस्या महोदय।
मैं आपका ध्यान शहर में बिक रहे दूध और उससे बनने वालों पदार्थों की ओर आकर्षित करना चाहता हूँ। त्योहारों का मौसम आने के कारण शहर में दूध और दूध से बने पदार्थों में भारी मिलावट की जा रही है। चाहे दूध हो या चाहे मक्खन अथवा पनीर आदि, सभी में गुणवत्ता का भारी अभाव है। घी में पाम ऑयल मिलाया जा रहा है। दूध में ऐसा हानिकारक पाउडर मिलाया जा रहा है जिसे पीकर उपभोक्ता को बीमार होने में देर न लगेगी। इसी दूध और मिलावटी मावे से त्योहारों की मिठाइयाँ बनाई जा रही हैं। आपसे निवेदन है कि इस संबंध में त्वरित कार्रवाई की जाए ताकि मिलावटखोर उपभोक्ताओं के जीवन से न खेल पाएँ।
सधन्यवाद।
भवदीय
महामंत्री
नागरिक कल्याण परिषद्
दिल्ली।